1. 选择好餐具和工具
无论是白葡萄酒还是红葡萄酒,开启一瓶葡萄酒首先要选择好相应的餐具和工具。在选择餐具时,可以选择透明的葡萄酒杯或是颜色较深的玻璃杯,可以更好地展示葡萄酒的色泽。在选择开瓶器时建议使用专业的拉杆式开瓶器,可以更容易地将酒瓶颈部的软木塞取出来。
2. 开启葡萄酒
在准备好餐具和工具之后,开始开启葡萄酒。首先用开瓶器轻轻地剪掉葡萄酒瓶的锡箔,然后将开瓶器的卡口放在软木塞中间。用拉杆将开瓶器插入软木塞内部,再轻轻地将软木塞拔出。注意,开瓶器应该严格垂直于软木塞,这样才能保证软木塞不会碎裂掉入到酒中。
3. 倒酒、品鉴
开启葡萄酒之后,可以选择先倒入杯中,再将剩余的酒装回到酒瓶中。倒酒时,可以倾斜酒瓶,并且将酒注入杯中的中央,这样可以更好地展示葡萄酒的色泽和香气。在品鉴葡萄酒时,可以观察葡萄酒的色泽、闻一闻香气,口感时再小口品尝。
4. 储存葡萄酒
储存葡萄酒是很重要的一环,正确的储存可以保证葡萄酒的品质,扩展它的寿命。一般来说,葡萄酒应该储存在相对温暖、潮湿的地方,要让酒瓶保持在水平位置,以保持软木塞的潮湿,避免软木塞干裂,污染葡萄酒。同时,葡萄酒瓶应该储存在避光的地方,以免紫外线和其他光线损害葡萄酒。如果你有多种葡萄酒,可以考虑将它们分别储存在不同的酒柜中。
正确的开启一瓶葡萄酒有助于充分展现它的魅力。如果您想让一瓶葡萄酒达到最佳呈现效果,首先要选择好适合的餐具和工具,正确地开启葡萄酒,并且品鉴葡萄酒,了解其风味特点,最后正确的储存葡萄酒以保持它的新鲜度。